創辦歷程與目標
益米預熟米的起點與初衷
益米預熟米創立於2023年，為台灣首創的預熟米品牌。我們與台大食科所緊密合作，多年來專注於研發台灣米種的預熟技術，成功打造全台首款上市的預熟米產品。除了技術突破，我們也希望翻轉台灣農業長年以來面臨的困境——產業老化、新血不足、農村凋零。我們致力於重新喚起社會對本土農業的關注與信心。
小農共好，價值共創
為了確保每一粒米的高品質，我們與在地農夫攜手合作，將最新鮮的稻穀製作成預熟米，所有過程皆經由我們獨家研發的生產線嚴謹製備。我們相信，好的產品應從源頭把關，並將更多價值回饋給第一線的農民。與其追求規模化與壓低成本，我們選擇支持在地小農，創造穩定收益，讓利潤能真正回到土地與耕作者手中，也讓消費者吃得更安心。
使命
我們的使命是提供營養、每位的預熟米產品，改善人們的飲食選擇。
願景
我們的願景是打造全台灣最受信賴的預熟米品牌，推廣健康飲食文化。
價值
我們重視本土合作、食品安全及消費者健康，以用心和誠信為核心價值。
健康飲食 × 支持在地
益米預熟米以「營養、美味、方便」為核心理念，致力將這項創新的食品帶入台灣家庭，提供一個有益身體的飲食新選擇。我們相信「醫食同源」，當日常飲食中充斥高GI精緻澱粉與糖分，血糖波動劇烈、肥胖與慢性病接踵而來。益米預熟米保留糙米的營養、富含膳食纖維與抗性澱粉，是屬於慢速消化的碳水來源，有助於穩定血糖、延長飽足感。
同時，我們希望提升國人對本土稻米的食用意願。台灣稻米品質優異，但國人對米的認識與消費逐漸下降，影響整體糧食自給率與農業永續。我們期待透過這項健康、便捷的創新米食，讓「吃米」成為兼顧營養、便利與支持本土產業的生活選擇。